Lễ hội bánh hồ lô Trung Quốc – văn hóa truyền thống Trung Quốc
Trung quốc là quốc gia rộng lớn với số dân đông nhất nhì thế giới. Diện tích của quốc gia này cũng lớn với chiều dài lãnh thổ lớn hơn 4000 km. Một quốc gia rộng lớn với sự đa dạng về cả văn hóa, con người, dân tộc. Điều đó dẫn đến cả sự đã dạng về cả phong tục tập quán, những lễ hội liên tục được tổ chức trong năm. Một trong số đó chúng ta phải kể đến lễ hội bánh hồ lô. Lễ hội này được coi là truyền thống văn hóa của Trung Quốc. Bạn đã biết gì về lễ hội này chưa? Nếu chưa cùng tiengtrung.com tìm hiểu về lễ hội bánh hồ lô Trung Quốc qua bài viết sau nhé!
Bánh hồ lô là gì?
Bánh hồ lô là loại bánh truyền thống của Trung Quốc, giống như bánh chưng bánh giày ở Việt Nam, bánh hồ lô được coi là hình ảnh của Trung Quốc Đại Lục. Bánh hồ lô là loại bánh ngọt, hình dáng bánh có hình tròn nhỏ xinh , thông thường người làm bánh sẽ phủ thêm một lớp đường bên ngoài vỏ của bánh. Sau đó, mới mang bánh đi nướng. Cuối cùng là công đoạn xiên nhiều những chiếc bánh tròn nhỏ xinh vào cùng một cái que, tạo thành một xâu bánh hồ lô hấp dẫn.
Lễ hội bánh hồ lô
Theo tiengtrung.com được biết thì tại chính lễ hội bánh hồ lô Trung Quốc, du khách sẽ có cơ hội được tham quan, được thưởng thức nhiều loại bánh. Tất cả các bánh đều là hình dạng bánh hồ lô, mỗi loại gồm nguyên liệu khác nhau. Và tất nhiên là hương vị, kích cỡ và màu sắc của chúng cũng khác nhau.
Mỗi một loại bánh lại mang đến cho du khách một cảm nhận đặc biệt về văn hóa khác nhau. Rất nhiều gia đình đưa những đứa trẻ đến để trải nghiệm và thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn này.
Khi đến góp mặt tham gia tại lễ hội này, du khách không chỉ được trải nghiệm văn hóa độc đáo, được thưởng thức những chiếc bánh mà còn được tự tay mình học cách chế biến tạo ra những chiếc bánh đó nữa.
Hơn nữa, những chiếc bánh hồ lô xinh là phần chính. Chúng ta còn được hòa mình vào những tiết mục nghệ thuật dân gian, mãn nhãn với các món hàng trang trí thủ công và cả những di sảng văn hóa phi vật thể của Quốc Gia này nữa nha !
Kẹo hồ lô
Theo truyền thuyết, những xiên hồ lô có từ thời nhà Tống (960 – 1279). Một trong những phi tần được sủng ái của hoàng đế Tống Quang Tông (1147 – 1200) lúc bấy giờ mắc phải căn bệnh nan y. Trong khi các thái y còn đang xoay sở để tìm ra phương thuốc thì một thần y trong dân gian diện kiến xin nhà vua cho phép mình chữa trị. Phương thuốc ông đưa ra rất đơn giản: bọc những quả táo gai trong nước đường đun nóng, ăn từ 5 đến 10 viên trước mỗi bữa ăn, Vương phi sẽ hồi phục sau 2 tuần. Phương thuốc này đã phát huy tác dụng trong sự kinh ngạc của các thái y và các quan trong triều.
Tìm hiểu về lễ hội bánh hồ lô Trung Quốc
Học tiếng trung online thấy rằng người ta nhớ đến Bắc Kinh không chỉ là một thành phố tuyệt đẹp và lịch sử mà còn bởi những viên kẹo hồ lô ngọt ngào và giản dị nhưng mang trong mình thông điệp lớn: Cầu mong những điều may mắn và hạnh phúc sẽ đến với tất cả các bạn.
Những xiên kẹo hồ lô đầu tiên xuất hiện chỉ xiên 2 quả táo gai, một quả nhỏ ở trên và 1 quả to ở dưới. Điều này khiến cho cây kẹo trong giống những quả hồ lô và cái tên kẹo hồ lô cũng bắt nguồn từ đây. Ngoài những trái táo gai, người ta còn thêm vào những thành phần khác như quả quất vàng, hạt dẻ nước hay hạt chà là để làm nhân kẹo. Phần vỏ bọc ngoài cũng sử dụng nhiều loại hoa quả như trái kiwi, dâu tây, dứa, nho khô và cả chocolate nữa. Màu sắc đỏ tượng trưng cho sự may mắn và tốt lành vẫn được dùng là gam màu chủ đạo, nhưng xen vào đó là các màu sắc khác của hoa quả khiến cho xiên kẹo trở nên hấp dẫn đặc biệt với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Một trong những cơ sở làm kẹo hồ lô nổi tiếng ở Bắc Kinh là xưởng Xinyaunzhai. Cơ sở sản xuất này được đánh giá là một trong những cơ sở có truyền thống lâu đời nhất trong nghề với những xiên kẹo hồ lô đặc biệt có tên Tangdun xuất hiện từ năm 1930.
Với người dân Trung Quốc nói chung và người dân Bắc Kinh nói riêng, tuổi thơ của họ gắn liền với vị ngọt của những xiên kẹo hồ lô. Tiếng rao với tiếng xe đạp lóc cóc trên những con ngõ nhỏ thâm trầm của Bắc Kinh trong màn sương sớm, những xiên kẹo đỏ rung rinh theo sau nhịp guồng xe đã trở thành vẻ đẹp không thể lẫn vào đâu của thành phố này.
Kẹo hồ lô cũng xuất hiện nhiều trong nghệ thuật. Người Trung Quốc đã sáng tác bài hát về những viên kẹo ngọt và có hẳn một bộ phim truyền hình dài tập do nữ nghệ sĩ nổi tiếng Từ Cầm Ca Oa đóng vai chính mang tên Kẹo Hồ Lô. Viên kẹo xuất hiện nhiều nhất trong các bộ phim cổ trang càng tăng thêm vị thế đặc biệt của nó trong truyền thống của người Trung Hoa. Những du khách đến với thành phố lịch sử này cũng muốn nếm thử món kẹo lạ miệng này với một cảm giác thích thú đặc biệt.
Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo về văn hóa trung quốc tại đây nhé!
tiengtrung.vn
CS1 :Số 10 – Ngõ 156 Hồng Mai – Bạch Mai – Hà Nội
CS2: Số 22 – Ngõ 38 Trần Quý Kiên – Cầu Giấy – Hà Nội
ĐT : 09.8595.8595 – 09. 4400. 4400 – 09.6585.6585
KHÓA HỌC TIẾNG TRUNG ONLINE :
KHÓA HỌC TIẾNG TRUNG TẠI HÀ NỘI :
