200 từ vựng tiếng Trung về các vật dụng không thể thiếu khi nấu ăn

Phạm Dương Châu 20.07.2020 Từ vựng tiếng Trung chuyên ngành

Nấu ăn chính là một nghệ thuật, kỹ thuật khá là công phu và phức tạp từ những khâu chuẩn bị nguyên vật liệu để sơ chế, tiếp sau là công đoạn chế biến, sau cùng là khâu trang trí món ăn sao cho đẹp mắt và hấp dẫn thực khách. Các món ăn có thể chế biến qua nhiệt hoặc không có nhiệt. Các kĩ thuật nấu nướng cũng khá đa dạng, ví dụ món nướng thì chúng ta có thể nướng trên lửa truyền thống, than hoa, bếp điện tử, bếp từ, bếp lò, lò than, lò điện,….

Các món ăn cũng phản ánh lên các đặc thù , đặc điểm văn khóa khác nhau của từng vùng miền. Cách thức và vị của món ăn cũng có sự khác biệt phụ thuộc vào tay nghề của từng người đầu bếp.

Một số đầu bếp hiện đại áp dụng nhiều kỹ thuật nấu ăn tiên tiến trên nhiều quốc gia trên thế giới trong việc chuẩn bị lên thực đơn thức ăn ngày càng đa dạng, nhiều hương vị, mùi vị khác nhau để phục vụ nhiều người và đến nay tất cả các món ăn được các đầu bếp chuyên nghiệp làm ra đều được đón nhận và thưởng thức trọn vẹn hương vị của từng món.

Nấu ăn trong tiếng Trung là gì ?

Nấu ăn trong tiếng Trung sẽ sử dụng 烹饪 Pēngrèn

từ vựng tiếng Trung chủ đề nấu ăn

Sau đây chúng ta sẽ cùng TIẾNG TRUNG DƯƠNG CHÂU tìm hiểu về các từ vựng tiếng Trung về dụng cụ nấu ăn nhé !

Từ vựng về các cách nấu ăn

Chữ hán	Phiên âm	Ý nghĩa
蒸	Zhēng	Hấp
烤	Shāo	Nướng, quay
红烧	Hóngshāo	Áp chảo
烹	Pēng	Rim
炖	Dùn	Hầm
煎	Jiān	Chiên
熬	Áo	Luộc
炒	Chǎo	Rang
焖	Mèn	Kho/om
煮	Zhǔ	Luộc, nấu
腌（肉）	Yān (ròu)	Muối
油爆	Yóu bào	Xào lăn

➥ Tổng hợp các từ vựng tiếng Trung chủ đề ăn uống

Từ vựng tiếng Trung về các dụng cụ trong quá trình nấu ăn

Dụng Cụ:

từ vựng tiếng Trung chủ đề nấu ăn.

锅, 炒锅，勺，漏勺，筛，筷，叉，灶，煤灶，碗，碟，盆
Guō, chǎo guō, sháo, lòusháo, shāi, kuài, chā, zào, méi zào, wǎn, dié, pén
Nồi, chảo, muỗng, cái chao, cái sàng, đũa, ngã ba, bếp, bếp than, bát, đĩa, chậu
Từ 锅 thường được dung nhất.

Gia Vị

gia vị tiếng Trung là gì

盐，糖，味精，醋，酱，油腻，酱油，鱼露
Yán, táng, wèijīng, cù, jiàng, yóunì, jiàngyóu, yú lù
Muối, đường, bột ngọt, giấm, nước tương, dầu (mỡ), xì dầu, nước mắm

➥ Tìm hiểu thêm một số từ vựng về gia vị tiếng Trung

Tự tin hơn khi có vốn tiếng Trung vững chắc. Hãy trau dồi vốn từ vựng mọi lúc, mọi nơi với bộ thẻ từ vựng cầm tay Flashcard tiếng Trung độc quyền và mới nhất, hiện đại nhất của TIẾNG TRUNG DƯƠNG CHÂU nhé. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY

Vị

酸，甜，苦，辣，咸，淡
Suān, tián, kǔ, là, xián, dàn
Chua, ngọt, đắng, cay, mặn, nhạt

Gia Vị Tươi

gia vị tiếng Trung là gì

葱，蒜，姜，辣椒，良姜
Cōng, suàn, jiāng, làjiāo, liáng jiāng
Hành, tỏi, gừng, ớt, riềng

Dụng cu nhà bếp bằng tiếng Trung

Nhà bếp: 厨房 chúfáng

Khí ga truyền theo đường ống: 管道煤气 guǎndào méiqì
Khí ga lỏng: 液化气 yèhuà qì
Bếp ga: 煤气灶 méiqì zào
Bình nóng lạnh dùng ga: 煤气热水器 méiqì rèshuǐqì
Bếp điện: 电炉 diànlú
Diêm: 火柴 huǒchái
Bình chữa cháy: 灭火器 mièhuǒqì
Quạt hút gió: 排风扇 páifēngshàn
Lò vi ba: 微波炉 wéibōlú
Lò nướng bánh mì: 烤面包机 kǎo miànbāo jī
Nồi cơm điện: 电饭锅 diàn fàn guō
Nồi đất: 砂锅 shāguō
Nồi hầm: 炖锅 dùn guō
Nồi gang: 生铁锅 shēngtiě guō
Nồi nhôm: 铝锅 lǚ guō
Nồi lẩu: 火锅 huǒguō
Nồi hai tầng: 双层锅 shuāng céng guō
Nồi áp suất: 高压锅 gāoyāguō
Lò (đun nước, hâm thức ăn): 暖锅 nuǎn guō
Chảo rán: 平底煎锅 píngdǐ jiān guō
Xoong sâu đáy bằng: 沈平底锅 chén píngdǐ guō
Xoong nông: 平底锅 píngdǐ guō
Chảo xào rau: 炒菜锅 chǎocài guō
Chảo rán chống dính: 不粘底平底煎锅 bù nián dǐ píngdǐ jiān guō
Xẻng cơm: 锅铲 guō chǎn
Nắp xoong: 锅盖 guō gài
Nồi chưng: 篜锅 zhēng guō
Lồng hấp: 蒸笼 zhēnglóng
Cái sàng, cái rây: 筛子 shāizi
Phễu lọc: 滤斗 lǜ dǒu
Cái phễu: 漏斗 lòudǒu
Khuôn làm bánh: 饼模 bǐng mó
Nồi canh: 汤灌 tāng guàn
Vại muối dưa: 泡菜罐子 pàocài guànzi
Máy ép hoa quả: 榨果汁机 zhà guǒzhī jī
Máy ép: 压榨机 yāzhà jī
Tủ lạnh: 电冰箱 diàn bīngxiāng
Tủ đá: 冷冻柜 lěngdòng guì
Khay đựng đá: 储冰块器 chú bīng kuài qì
Thuốc khử mùi hôi trong tủ lạnh: 冰箱除臭剂 bīngxiāng chú chòu jì
Máy bào đá: 刨冰机 bàobīng jī
Giá đựng đồ gia vị: 调味品架 tiáowèi pǐn jià
Bình đựng đồ gia vị: 调味品瓶 tiáowèi pǐn píng
Bộ đồ gia vị: 调味品全套 tiáowèi pǐn quántào
Hộp cơm: 饭盒 fànhé
Tủ đựng dụng cụ ăn uống (đồ ăn): 餐具柜 cānjù guì
Một bộ đồ ăn: 一套餐具 yī tào cānjù
Bát ăn cơm: 饭碗 fànwǎn
Tủ để bát: 碗橱 wǎn chú
Cái đĩa, cái mâm: 盘子 pánzi
Đĩa salad: 色拉盘 sèlā pán
Đĩa gia vị: 调味盘 tiáowèi pán
Mâm tre: 竹盘 zhú pán
Mâm giấy: 纸盘 zhǐ pán
Khay: 托盘 tuōpán
Khay chân cao: 高脚果盘 gāo jiǎo guǒpán
Khay hình bầu dục: 椭圆盘 tuǒyuán pán
Khay tròn: 圆盘 yuán pán
Khay vuông: 方盘 fāng pán
Đĩa bẹt: 大浅盘 dà qiǎn pán
Đĩa nhỏ: 碟子 diézi
Đĩa ngăn ô để món nguội: 冷盘分格碟 lěngpán fēn gé dié
Đĩa thức ăn gia vị: 作料碟 zuóliào dié
Khay nhỏ để bình nước: 托碟 tuō dié
Đĩa (để cốc, tách…): 茶碟 chá dié
Đũa: 筷子 kuàizi
Giá để đũa: 筷子架 kuàizi jià
Đũa tre: 竹筷 zhú kuài
Đũa nhựa: 塑料筷 sùliào kuài
Đũa ngà: 象牙筷 xiàngyá kuài
Đũa bạc: 银筷 yín kuài
Thìa canh: 调羹 tiáogēng
Thìa súp: 汤匙 tāngchí
Muôi súp: 汤勺 tāng sháo
Muôi cán dài: 长柄勺 cháng bǐng sháo
Thìa thông lỗ: 通眼匙 tōng yǎn chí
Nĩa: 餐叉 cān chā
Xiên nướng thịt: 烤肉叉 kǎoròu chā
Dao ăn: 餐刀 cān dāo
Dao ăn món tráng miệng: 甜点刀 tiándiǎn dāo
Dao thái rau: 菜刀 càidāo
Dao gọt vỏ: 削皮刀 xiāo pí dāo
Dao cắt bánh mì: 面包刀 miànbāo dāo
Dao nhíp: 折叠刀 zhédié dāo
Dao thái thịt: 切肉刀 qiē ròu dāo
Đá mài dao: 磨刀石 mó dāo shí
Dụng cụ mài dao: 磨刀器 mó dāo qì
Cái đập quả có vỏ cứng: 坚果轧碎器 jiānguǒ zhá suì qì
Dụng cụ thái miếng: 切片器 qiēpiàn qì
Dụng cụ ép thịt: 绞肉器 jiǎo ròu qì
Dụng cụ quay thịt: 烤肉器 kǎoròu qì
Dụng cụ nhào trộn: 搅拌器 jiǎobàn qì
Cái mở nút chai: 开瓶器 kāi píng qì
Cái mở nắp hộp: 开罐器 kāi guàn qì
Dụng cụ nghiền (máy nghiền): 捣碎器 dǎo suì qì
Máy làm mì dẹt: 制面器 zhì miàn qì
Máy nhào trộn chạy điện: 电动搅拌器 diàndòng jiǎobàn qì
Máy đánh trứng: 打蛋器 dǎ dàn qì
Cái thớt: 砧板 zhēnbǎn
Tấm gỗ cán bột mì: 擀面板 gǎn miànbǎn
Cái thớt: 案板 ànbǎn
Ấm đun nước: 煮水壶 zhǔ shuǐhú
Bình lọc bằng thủy tinh: 玻璃滤壶 bōlí lǜ hú
Bình cà phê: 咖啡壶 kāfēi hú
Bình cà phê phin: 滴流咖啡壶 dī liú kāfēi hú
Vò, chậu nước: 水缸 shuǐ gāng
Gáo múc nước: 水瓢 shuǐ piáo
Muôi múc nước: 水勺 shuǐ sháo
Bình nước miệng loe: 大口水壶 dàkǒu shuǐhú
Bình trà gốm: 紫砂茶壶 zǐshā cháhú
Bình trà sứ: 瓷茶壶 cí cháhú
Dụng cụ uống trà: 茶具 chájù
Cốc sứ: 搪瓷杯 tángcí bēi
Cốc đựng bia: 啤酒杯 píjiǔbēi
Cốc có nắp: 有盖杯 yǒu gài bēi
Chén uống rượu hạt mít: 小酒杯 xiǎo jiǔbēi
Cốc dùng trong coctail: 鸡尾酒杯 jīwěijiǔ bēi
Chén vại uống rượu: 大酒杯 dà jiǔ bēi
Ly có chân, cốc nhỏ có chân: 高脚杯 gāo jiǎo bēi
Cốc cà phê: 咖啡杯 kāfēi bēi
Cốc đựng súp: 汤杯 tāng bēi
Đĩa súp: 汤盆 tāng pén
Đĩa bánh mì: 面包盆 miànbāo pén
Đĩa giấy: 纸盆 zhǐ pén
Lọ đựng nước phèn: 卤汁缸 lǔ zhī gāng
Lọ đường: 糖缸 táng gāng
Phích nước nóng: 热水瓶 rèshuǐpíng
Nút phích: 热水瓶塞 rèshuǐpíng sāi
Dụng cụ đựng bơ: 黄油容器 huángyóu róngqì
Bao đựng gạo: 米袋 mǐdài
Tủ đựng gạo: 米柜 mǐ guì
Tăm: 牙签 yáqiān
Khăn ăn: 餐巾 cānjīn
Giá để khăn ăn: 餐巾架 cānjīn jià
Giấy ăn: 纸巾 zhǐjīn
Khăn trải bàn viền hoa: 花边台布 huābiān táibù
Khăn trải bàn bằng gấm: 印花台布 yìnhuā táibù
Khăn rửa mặt: 洗碗布 xǐ wǎn bù
Khăn lau: 抹布 mābù
Tạp dề: 围裙 wéiqún
Thuốc tẩy: 清洁机 qīngjié jī
Cái bồn rửa trong nhà bếp: 厨房洗涤槽 chúfáng xǐdí cáo
Máy rửa bát: 洗碗机 xǐ wǎn jī
Ván trích thủy: 滴水板 dīshuǐ bǎn
Cái gầu, sảy: 畚箕 běnjī
Cái chổi: 扫帚 sàozhǒu
Thùng rác: 垃圾桶 lèsè tǒng
Máy sử lý rác: 垃圾处理机 lèsè chǔlǐ jī
Lồng bàn, chao đèn: 纱罩 shāzhào
Lồng bàn: 菜罩 cài zhào
Cái lò, cái bếp: 炉子 lúzǐ
Than nắm, than quả bàng: 煤球 méiqiú
Than tổ ong: 蜂窝煤 fēngwōméi
Bùn than: 煤泥 méi ní
Cục than: 煤块 méi kuài
Củi đóm, mồi nhen: 引火柴 yǐn huǒchái
Diêm: 火柴 huǒchái
Cái kẹp gắp than: 火钳 huǒqián
Cái xẻng xúc than: 火铲 huǒ chǎn
Găng tay nhóm lò: 生炉手套 shēng lú shǒutào
Cái làn đựng đồ ăn: 菜篮子 càilánzi
Túi nhựa: 塑料袋 sùliào dài
Cái cân: 秤 chèng
Cân lò xo: 弹簧秤 tánhuángchèng
Cân đòn: 杆秤 gǎnchèng
Cân điện tử: 电子秤 diànzǐ chèng

➥ Tổng hợp từ vựng tiếng Trung theo chủ đề đang được tìm kiếm nhiều nhất

Tự tin chinh phục kỳ thi HSK với bộ sách ” Chinh phục HSK “. Bằng những bộ đề thi mẫu bám sát với thực tiễn của kỳ thi HSK, file nghe chuẩn giọng Bắc Kinh, đáp án được giải thích một cách cụ thể, chi tiết,… sẽ giúp bạn vượt qua kỳ thi khó khăn này đơn giản hơn nhiều đó. Hiện nay sách đã có mặt trên Tiki, Lazada và Shopee