100 Từ vựng tiếng Trung về hải sản mà các tín đồ sành ăn nên biết

Phạm Dương Châu 16.07.2020 Từ vựng tiếng Trung chuyên ngành

Hải sản, thủy hải sản hay đồ biển chính là từ khóa để chỉ bất kì loại sinh vật nào đang sinh sống dưới nước biển mà có thể sử dụng làm thực phẩm, thức ăn cho con người. Hải sản là từ khóa bao gồm các loại cá biển, tôm, cua, bạch tuộc, nghêu, sò, ốc, hến, hàu, nhím biển,… Ngoài ra, một số thực vật biển ăn được như rong biển, vi tảo, nấm. Các loại hải sản là thức ăn phổ biến trên thế giới đặc biệt là ở khu vực Châu Á. Việc khai thác hải sản hoang dã được tập trung lại qua những hoạt động đánh bắt cá và nuôi trồng thủy sản hay nuôi cá.

Ngày nay như ta được biết ,hải sản không chỉ là loại có trong tự nhiên và ta thu về mà nó còn được nuôi trồng để phục vụ nhu cầu ngày càng cao của nước ta và xuất khẩu sang các nước khác .Hải sản có một gia trị rất quan trọng trong bữa ăn của chúng ta .Thành phần của nó chứa nhiều protein ,chất rất tốt cho cơ thể .Với nhiều loại hải sản sẽ chế biến ra nhiều các món ăn khác nhau với giá trị dinh dưỡng cao .Hải sản có thể dùng để nấu chin hoặc ăn sau khi sơ chế ,ướp tẩm gia vị dùng để ăn sống như gỏi cá hồi…Ngoài ra việc sử dụng nhiều hải sản sẽ giúp chúng ta phòng ngừa được các bệnh lý về tim mạch .Vì vậy hãy ăn nhiều hải sản hơn trong khẩu phần ăn của mình thay vì các loại thịt nhé.

từ vựng tiếng Trung vè hải sản

Sau đây, TIẾNG TRUNG DƯƠNG CHÂU sẽ giới thiệu đến các bạn 96 từ vựng thông dụng nhất về thủy hải sản (水族 Shuǐzú Động vật dưới nước) nhé :

96 từ vựng thông dụng nhất về thủy hải sản

Baba: 甲鱼 jiǎyú
Bạch tuộc 章鱼 Zhāngyú
Cá biển 海水鱼 Hǎishuǐ yú
Cá biển: 海水鱼 hǎishuǐ yú
Cá đao: 刀鱼 dāoyú
Cá hố: 带鱼 dàiyú
Cá hoa vàng khô: 黄鱼鲞 huángyú xiǎng
Cá hoa vàng: 黄鱼 huángyú
Cá hồi: 鲑鱼 guīyú
Cá lạc khô: 鳗鲞 mán xiǎng
Cá lạc: 海鳗 hǎi mán
Cá mực: 墨鱼 mòyú
Cá mực: 鱿鱼 yóuyú
Cá quế: 桂鱼 guì yú
Cá sác đin: 沙丁鱼 shādīngyú
Cá tuyết: 鳕鱼 xuěyú
Cá vền: 鳊鱼 biān yú
Con hàu: 牧蜊 mù lí
Con mực phủ: 章鱼 zhāngyú
Con nghêu: 蛏子 chēngzi
Con sứa: 海蜇 hǎizhē
Cua biển: 海蟹 hǎi xiè
Đỉa biển (hải sâm): 海参 hǎishēn
Hải sâm 海参 Hǎishēn
Hải sản tươi: 海鲜 hǎixiān
Hàu 牡蛎 Mǔlì
Món ăn hải sản , đồ biển: 海味 hǎiwèi
Ốc biển: 海螺 hǎiluó
Rau câu (tảo tía): 紫菜 zǐcài
Sứa 海蜇 Hǎizhē
Tảo biển nâu (đông y gọi là côn bố): 海带 hǎidài
Tôm he: 对虾 duìxiā
Tôm hùm: 龙虾 lóngxiā
Tôm khô: 虾皮 xiāpí
Tôm nõn tươi: 下仁 xià rén
Tôm nõn: 开洋 kāiyáng
Tôm: 条虾 tiáo xiā
八目鱼 Bāmùyú cá miệng tròn
白鲢、鲢鱼 Báilián, liányú cá mè trắng
鳖 Biē ba ba
蟾蜍、蛤蟆 Chánchú, hámá cóc
鲳鱼 Chāngyú cá chim
蛏子 chēngzi con nghêu
玳瑁 Dàimào đồi mồi
淡水鱼 dànshuǐ yú cá nước ngọt
德氏瘰螈 Déshìluǒyuán cá cóc Tam Đảo
电鳗 Diànmán cá chình điện
斗鱼 Dòuyú cá chọi, cá đá
鳄鱼 Èyú cá sấu
法螺 Fǎluó ốc tù và
飞鱼 Fēiyú cá chuồn
凤尾鱼 Fèngwěiyú cá lành canh
狗鱼 Gǒuyú cá chó, cá măng
龟、乌龟 Guī, wūguī rùa
河蚌 hé bàng hến, trai sông
黑鲩 Hēihuàn cá trắm đen
红鲤鱼 Hónglǐyú cá chép đỏ
红鱼 Hóngyú cá hồng
花鲢、胖头鱼 Huālián, pàngtóuyú cá mè
鲩鱼、草鱼 Huànyú, cǎoyú cá trắm cỏ
黄鳝、鳝鱼 Huángshàn, shànyú lươn
鲫鱼 Jìyú cá diếc
鲤鱼 Lǐyú cá chép
鳞虾 Línxiā moi lân (loài giáp xác nhỏ giống tôm)
鲮鱼 Língyú cá trôi
龙井鱼 Lóngjǐngyú cá vàng mắt lồi, cá vàng mắt rồng
罗非鱼 Luófēiyú cá rô phi
鳗鱼、海鳗 Mányú, hǎimán cá chình
毛蟹、河螃蟹 Máoxiè, hépángxiè cua lông
泥鳅 Níqiū cá chạch
鲇鱼 Niānyú cá nheo (cá da trơn)
攀鲈 Pānlú cá rô
旗鱼 Qíyú cá cờ
石斑鱼 Shíbānyú cá mú, cá song
鲥鱼 Shíyú cá cháy
水獭 Shuǐtǎ rái cá
水蛭 Shuǐzhì đỉa
水族 Shuǐzú Động vật dưới nước
鳎鱼 Tǎyú cá bơn
苔藓虫 Táixiǎnchóng động vật hình rêu
田螺 Tiánluó ốc đồng, ốc rạ
条虾 tiáo xiā tôm
鲀、河豚 Tún, hétún cá nóc
蛙、田鸡 Wā, tiánjī ếch
蜗牛 Wōniú ốc sên
乌鱼 Wūyú cá quả, cá chuối, cá lóc
虾虎鱼 Xiāhǔyú cá bống (trắng)
蟹 Xiè cua
须鲷 Xūdiāo cá phèn
鲟鱼 Xúnyú cá tầm
银鲳、镜鱼、平鱼 Yínchāng, jìngyú, píngyú cá chim trắng
银鱼 Yínyú cá trắng bạc
育苗 Yùmiáo cá giống
泽蟹 Zéxiè cua đồng
竹麦鱼、鲂鮄 Zhúmàiyú, fángfú cá chào mào
鳟鱼 Zūnyú cá chày

➥ Tìm hiểu thêm các từ vựng tiếng Trung về chủ đề ăn uống

Bề bề tiếng trung là gì ?

Bề bề, tôm tít, tôm tích, tôm thuyền hay tôm búa chính là tên để gọi một nhóm thủy sản thuộc loài tôm chân miệng. Mặc dù chúng không phải bọ ngựa nhưng trong tiếng anh chúng được gọi là tôm bọ ngựa vì có cặp càng khá giống với bọ ngựa. Trong tiếng trung chúng được gọi là 虾蛄 / 蝦蛄 Xiāgū hoặc 皮皮虾/ 皮皮蝦 Pí pí xiā .

bề bề tiếng Trung là gì ?

Tôm sú tiếng Trung là gì ?

Tôm sú là một loài động vật giáp xác đại dương được nuôi để dùng làm thực phẩm. Tôm sú đông lạnh bày bán khắp các siêu thị trên thế giới đến từ các trại tôm châu Á. Trong tiếng trung tôm sú là 斑节对虾 Bān jié duìxiā .

tôm sú tiếng Trung là gì

Cá bớp tiếng Trung là gì ?

Cá bớp còn có tên gọi khác là cá bóp hay cá giò. Loài cá này sống đơn độc mà không sống thành bầy đàn. Nó thường tụ tập tại các rạn san hô, xác tàu, bến cảng , phao và các ốc đảo. Mặc dù là loài cá nổi nhưng nó có thể đi sâu vào các cửa sông và rừng ngập mặn để tìm kiếm con mồi và thức ăn. Trong tiếng trung các bớp là 海鲡鱼 Hǎi lí yú.

cá bớp tiếng Trung là gì

Để hiểu có thể hiểu thêm về chữ Hán, đồng thời có thể phát triển vốn từ và có thể nhớ nhanh, khắc sâu thì các bạn đừng nên bỏ qua bộ sách ” Sơ đồ tư duy 3300 chữ Hán” này nhé. Tham khảo thêm chi tiết về cuốn sách ngay tại đây

Con mực tiếng Trung là gì ?

Mực ống có phần thân và phần đầu rõ ràng. Thân cân xứng hai phía, có da và có 8 tay và một cặp xúc tu. Mực ống có chứa hợp chất mực màu đen trong cơ thể, khi gặp nguy hiểm, mực phun ra tạo màn đen dày đặc, qua đó lẩn trốn khỏi nguy cơ đe dọa. Trong tiếng Trung con mực là 鱿鱼 yóuyú .

con mực tiếng Trung là gì

Con ngao tiếng Trung là gì ?

Con ngao là một loài vật thân mềm gồm 2 mảnh vỏ. Loài này thường chuyên sống ở các vùng ven biển có độ mặn cao, có nhiều đất cát và sỏi. Con vậy này được phân bổ khá phổ biến tại các khu vực cận nhiệt đới. Ngao có thân hình nhỏ, tròn, màu sắc thường là trắng hoặc vàng nhạt. Loài hải sản này mang lại giá trị kinh tế khá cao. Trong tiếng Trung ngao là 蛤蜊 /Gélí/ .

con ngao tiếng Trung là gì

Thực đơn hải sản bằng tiếng Trung

Các món ăn được làm từ hải sản là nguồn cung cấp protein chính trong các khẩu phần ăn trên khắp thế giới, các món ăn này rất phổ biến tại các khu vực ven biển. Các món ăn làm từ hải sản không những có vị ngon, thơm đặc trưng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Các món ăn được chế biển từ hải sản vô cùng phong phú và đa dạng. Hải sản còn có tác dụng giúp con người ngăn ngừa các bệnh về tim mạch với hàm lượng cholesterol cao trong trứng tôm, cua và các loại hải sản. Các loại hải sản như cá, tôm, cua, nghêu, sò huyết… có hàm lượng đạm khá cao. Nếu dùng chúng kèm với thức uống là bia thì có hại vì bia cản trở quá trình bài tiết đạm thừa ra khỏi cơ thể.

thực đơn hải sản tiếng Trung

Trong các chất đạm của hải sản chứa nhiều purin và axit glycoisides rất dễ kết hợp với vitamin B1 có trong bia để tạo thành những hợp chất khó thải loại khỏi cơ thể. Lượng đạm thừa không được bài tiết đó sẽ đọng lại trong các khớp xương và mô cơ, gây nên chứng bệnh sưng nóng, đỏ đau các khớp và cơ. Tình trạng này nếu tái diễn nhiều lần và kéo dài thời gian lắng đọng sẽ làm tổn hại thật sự cho khớp như bệnh gút, là hậu quả nặng nề của rối loạn chuyển hoá chất đạm trong cơ thể.

Chúng ta cùng với tiengtrung.com để tham khảo một số món ăn trong 1 thực đơn cơ bản thường có gì nhé.

凉菜 Món nguội

凉菜拌黄瓜 Liángcài bàn huángguā Dưa góp
凉拌海蜇 Liángbàn hǎizhē Sứa lạnh
茶叶卤蛋 Cháyè lǔ dàn Trứng trà
油炸花生 Yóu zhá huāshēng Lạc rang
豆腐拌皮蛋 Dòufu bàn pídàn Đậu nõn trứng muối
五香牛肉 Wǔxiāng niúròu Thịt bò ngũ hương
金陵鸭肫 Jīnlíng yā zhūn Mề vịt Kim Lăng
四色拼盘 Sì sè pīnpán Sa lát tứ sắc

水产、海鲜类 Các loại Thủy hải sản

糖醋鱼 Táng cù yú Cá chua ngọt
三鲜海参 Sān xiān hǎishēn Hải sâm
椒盐虾 Jiāoyán xiā Tôm rang muối (cay)
清蒸桂鱼 Qīngzhēng guì yú Cá mè hấp
姜葱河虾 Jiāng cōng hé xiā Tôm sông rang gừng tỏi tây
基围虾 Jīwéixiā Tôm he

禽蛋类Qín dàn lèi Các món Trứng, gia cầm

辣子鸡丁 Làzǐ jī dīng Gà cắt miếng lọc xương xào ớt (cay)
腰果鸡丁 Yāoguǒ jī dīng Gà cắt miếng lọc xương xào quả điều
宫保鸡丁 Gōng bǎo jī dīng Gà cắt miếng lọc xương
北京烤鸭 Běijīng kǎoyā Vịt quay Bắc Kinh
猪、牛肉类Zhū, niúròu lèi Thịt lợn, bò
红烧肉 Hóngshāo ròu Thịt kho tàu
狮子头 Shīzi tóu Thịt viên
红烧牛腩 Hóngshāo niúnǎn Thịt bò hầm cà chua
炒腰花 Chǎo yāohuā Thận xào
糖醋排骨 Xườn xào chua ngọt

汤菜累Tāng cài lèi Các món canh rau

蛋花汤 Dàn huā tāng Canh trứng
酸辣汤 Suān là tāng Canh chua cay
肉丝汤 Ròu sī tāng Canh thịt băm
酸辣鱼片汤 Suān là yú piàn tāng Canh cá chua cay
草菇鸡丝汤 Cǎo gū jī sī tāng Canh thịt gà nấm rơm
甜点类Tiándiǎn lèi Đồ ngọt
八宝粥 Bābǎozhōu Cháo bát bảo
玉米羹 Yùmǐ gēng Canh ngô
银耳汤 Yín’ěr tāng Canh ngân nhĩ

主食Zhǔshí Đồ ăn chính

扬州炒饭 Yángzhōu chǎofàn Cơm rang Dương Châu
水饺 Shuǐjiǎo Bánh chẻo luộc
蒸饺 Zhēng jiǎo Bánh chẻo hấp
小笼包 Xiǎo lóng bāo Bánh bao
炒面 Chǎomiàn Mì xào
米饭 Mǐfàn Cơm
馒头米饭 Màn thầu

果汁、汽汁Guǒzhī Qì zhī Đồ uống hoa quả và đồ uống có ga

椰子汁 Yēzi zhī Nước dừa
鲜橙汁 Xiān chéngzhī Nước cam tươi
桔子汁 Júzi zhī Nước quất
柠檬汁 Níngméng zhī Nước chanh
矿泉水 Kuàngquán shuǐ Nước khoáng
健力宝 Jiànlìbǎo Kiện lực bảo
可口可乐 Kěkǒukělè Cocacola
百事可乐 Bǎishìkělè pepsi
雪碧 Bǎishìkělè Sprite
七喜 Qīxǐ 7 up

➥ Một số loại đồ uống khác trong tiếng Trung

酒类Jiǔ lèi Các loại rượu

红葡萄酒 Hóng pútáojiǔ Vang đỏ
白葡萄酒 Bái pútáojiǔ Vang trắng
青岛啤酒 Qīngdǎo píjiǔ Bia thanh đảo
啊锅头 A guō tóu Rượu a qua đầu
五粮液 Wǔliángyè Rượu ngũ lương dịch
茅台酒 Máotái jiǔ Rượu mao đài

Các bạn đã nắm được những từ vựng tiếng Trung về những món ăn hải sản này chưa nhỉ? Nếu rồi thì chúng mình cùng học tiếp từ vựng khác nhé!

➥ Tổng hợp các từ vựng tiếng Trung theo chủ đề thường được tìm kiếm nhiều nhất

Nhớ nhanh, nhớ lâu 3300 chữ Hán với bộ Flashcard tiếng Trung. Đầy đủ từ vựng cho bạn từ HSK1 đến HSK6 để có thể học tập bất cứ lúc nào tại bất cứ đâu. Nhanh tay đặt mua ngay để nhận ưu đãi tại Tiki, Shopee và Lazada